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健康管理士 小野寺 諭

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レシピのご紹介 - 由実のエコロクッキング

 

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  梅を使ったレシピ

梅のおろしあえ


<材料>
梅干 …大2個
鰹節 …10g
大根 …300g
醤油 …小さじ1

<作り方>

  1. 梅干は種を除き、包丁でたたく。
  2. 大根はすりおろし、軽く水気を切る。
  3. 「1」と醤油を混ぜてから「2」と鰹節を混ぜる。

 

梅醤番


<材料>
梅干 …中1個
生姜 …少々
醤油 …大さじ1弱
番茶 …160〜180cc

<作り方>

  1. 湯飲みに梅干・醤油を入れよく練り合わせておろし生姜少々(又はしょうがのしぼり汁)を加え、熱い番茶を注ぎ、かき混ぜて飲む。
  2. 梅干や醤油、生姜の量はおいしい味に加減する。

※梅醤番は瓶に入って販売されています。
 お湯を注ぐだけで手軽に飲める様に作られています。
※梅醤番を飲んで、足湯をして温めましょう。


 
 
 

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