<材料>
かぼちゃ …400g
茄子 …大3本
ピーマン …6個
きゅうり …2本
トマト …2個
みょうが …6個
赤唐辛子 …1本
インゲン …6本
玉ねぎ …大1個
自然酒 …大さじ5
味噌 …大さじ4
ごま油 …大さじ3
昆布 …10㎝
だし汁 …3と1/2カップ
【A】
ごまペースト…大さじ1
醤油 …大さじ2
みりん …大さじ2
(元氣糖 …大さじ1)
<作り方>
☆ 暑い日に是非お試しいただきたい夏野菜たっぷりのレシピです ☆
夏野菜、なんでもいいから入れてみてください。
夏野菜は体を冷やします。
生で夏野菜ばかり食べているとどんどん体は冷えていきます。とくに現代は冷房の中にいることが多く、汗をかくくらい暑い中にいることがあまりありません。
そこで、陰性夏野菜を陽性に傾けたお料理をご紹介いたしました。
発酵食品のみそやしょうゆを上手に使って、夏野菜をおいしく頂きましょう。
☆ 玄米酵素オススメ商品のご紹介 ☆
『玄米ファイン 大麦若葉入』
※「玄米ファイン(錠粒)」は販売終了いたしました。
玄米と胚芽・表皮を麹菌で発酵させ、オリゴ糖、大麦若葉、カルシウムを加えた玄米発酵食品です。
甘味があって食べやすく、食物繊維も豊富です。
お子さまにおススメ!!
<材料>
3分揚き米…3カップ
古代米 …大さじ2
雑穀 …大さじ2
水 …3と1/3
自然塩 …小さじ1
ごま塩 …大さじ3
<作り方>
【黒ごま塩の作り方】
玄米酵素やハイゲンキも食べてくださいね!