いちごゼリー
<材料>
寒天 …1/2本
水 …1カップ
いちごとレモンの絞り汁…1カップ
好みでシロップ…適量
<作り方>
- 寒天を洗って絞り、1カップの水に30分位つけておき、火にかけて煮とかす。
- いちごとレモンの絞り汁1カップを「1」に加える。
- 「2」をグラスに注ぎ分けて、冷やし固める。
- 好みでシロップをかけていただく。
かぼちゃのあいすくり一む
<材料>
かぼちゃ …中1/2
元氣大豆21 …200g
スライスアーモンド …適量
甘酒 …250g
バニラビーンズ …1本
シロップ …適量
<作り方>
- かぼちゃはわたと種と皮の汚いところをとり蒸す。
- 豆乳にバニラビーンズを入れ火にかけ、香りをつける。
- 「1」と「2」と甘酒をミキサーで混ぜ、30分位冷凍庫で冷やし半分くらい固まったら混ぜてまた冷やし、2~4回位繰り返す。
- できあがったあいすくり一むにアーモンドを散らし、お好みでシロップをかける。