おいしくて、簡単なきんとんの作り方です。
<材料(4人分)>
りんご …1個
白ワイン…大さじ1
さつま芋…150g
かぼちゃ…150g
塩 …少々
みりん…大さじ1と1/2
<作り方>
くりきんとんではなく岩手県江刺の名産のりんごを使ってきんとんにしました。
さつま芋やかぼちゃは、素材をそのままの甘みがあるので裏ごしした時点で甘みを確かめ足りないようだったら加えてください。
お子さんのおやつにもなる美味しさです。どうぞお試しください。
煮リンゴのクレープ風の煮リンゴは、砂糖を一切使用せず水だけで煮ましたが、リンゴ本来の甘さが味わえ、おいしく出来上がりました。
岩手はリンゴでも有名です。まさに『身土不二』ですね
<材料(4人分)>
リンゴ …1個
水 …少々(50mL)
【A】
小麦粉 …60g
そば粉 …大さじ2
豆乳 …100mL
塩 …小さじ1/4
卵 …1個
サラダ油 …少々
シナモン …少々
<作り方>
旬のりんごをおいしく食べてくださいね。
玄米酵素やハイゲンキも食べてくださいね!