さて今回は「はい！元氣らいふ　５・６月号」の「玄米酵素トピックス」のご紹介です。

自然食料理教室エコロクッキングスクール大阪校が５月から開講します。

これまでは東京校のみでしたが、今後は西日本方面の皆さまにもご利用いただきやすくなります。

スクールでは、有機や国産中心の食材を使用し、食事道（玄米酵素が提唱する食事のあり方。

<1>適応食、<2>一物全体食、<3>身土不二が基本です。）を基に、料理実践を通じて、健康的な食事法、すぐに役立つ栄養学など、幅広く学ぶことができるそうです。

いつか東北にもできたらいいなぁと思う私でした。

大切なことは、正しい食改善の学びと、学びに終わらせずに実践していくことだと思います。
家庭菜園で農薬を使わずにピーマンを毎年育てているので、今年も育った時には種ごと食べられるレシピはないか探しました。
有りました！丸ごと焼いて、だしと醤油のブレンド調味料に漬け込むだけ。
しっかり焼くとピーマンの苦みも抜けてとっても美味しい焼びたしになります。
いろいろな土地の野菜を丸ごといただけるレシピで、作って食べていこうと思います

まだまだ暖かいと思ったら、急に寒くなったりと気温も安定しないこの時期、

玄米酵素やハイ・ゲンキを食べて元気に過ごしましょう！